שבירת מיתוסים

בחוברת "מכביתון" של החודש נתקלתי בכתבה מאד מעניינת שכותרתה: "שרירים ושקרים". גם הכותרת [וגם תמונת הגבר הצעיר והשרירי :) ] משכו מיד את תשומת ליבי.

צחי כנען, דיאטן קליני של מכבי שירותי בריאות עושה סדר בכל המיתוסים והאגדות הקשורות לדיאטה ולפעילות גופנית. להלן חלק מהמיתוסים:

כדי לרזות כדאי לשתות הרבה מים.
לא נכון. שתיית מים קשורה לבריאותינו הכללית, אבל אינה קשורה לירידה במשקל. שתיית מים מרובה מדי אף עלולה להיות מסוכנת. היא מדללת את רמות הנתרן בדם, מה שעשוי לגרום להצטברות של מים בתאי המוח ובמקרים חמורים גם לפגיעה קשה בהם.
אז כמה מים לשתות ביום? הכמות המומלצת היא: ליטר וחצי עד שניים ביום.

בשבועות הראשונים לדיאטה מאבדים רק מים.
לא נכון. מסת השריר שלנו מורכבת מ-80% מים. בתהליך הירידה במשקל מתבצע תהליך של פירוק השריר, ולכן הולכים לעתים קרובות יותר לשירותים. אם בשבוע הראשון לדיאטה רזיתם 2 ק"ג, זה לא "רק מים" - איבדתם מסת שריר. מה שנראה לכאורה כמו איבוד נוזלים הוא למעשה רקמת שריר שהתפרקה עם הירידה במשקל.
כדי לשמר את מסת השריר תצטרכו לבצע תרגילי כוח מול התנגדות הגוף בעזרת גומייה או כדור.

שריפת השומנים בגוף מתחילה רק אחרי 20 דקות של פעילות אירובית.
לא נכון. כשמכונית נוסעת מתל-אביב לחיפה היא משתמשת באותו דלק (באותה האנרגיה) בק"מ הראשון כמו בק"מ ה-80. אנרגיה זו אנרגיה - ולא חשוב מקורה. נכון שבתחילת הפעילות ישתמש הגוף במקור האנרגיה הזמין לו יותר - הפחמימות, אבל מה שחשוב להרזייה זה המינוס הקלורי שאליו מגיעים. בסיומו של יום עם מאזן קלורי שלילי, ישתמש הגוף במאגרי השומן ותתאפשר ירידה במשקל.
אז מה עדיף לעשות: 40 דקות של פעילות אירובית או פעילות של 10 דקות 4 פעמים ביום? מבחינת תהליך ההרזייה זה לא משנה, אבל פעילות רציפה של 40 דקות משפרת את הכושר.

אחרי גיל 40 מעלים במשקל.
נכון. מגיל 20 הגוף עובר תהליך טבעי של עלייה באחוזי השומן וירידה בכמות השריר. פעם ב-10 שנים יכולה להתרחש ירידה של סנטימטר בגובה, כמו גם ירידה טבעית בקצב חילוף החומרים בגוף. אדם ששוקל 70 ק"ג בגיל 20 יכול לשקול עדיין 70 ק"ג בגיל 50, אבל הוא לא ייראה אותו הדבר.
אז אם אני בן 40 נידונתי להיות שמן ולא בכושר? בהחלט לא. עדיין אפשר, גם אחרי גיל 40, להיות בכושר מלא ובמשקל אידיאלי, רק שקצת קשה יותר לעשות זאת.

כל כמה שנים שוברים לנו מיתוסים וזה יכול מאד לבלבל. אין לי את הידע לדעת אם מה שנכתב בכתבה הזאת נכון או לא, אבל יש לי בהחלט היגיון בריא. אני פשוט מקשיבה לגוף שלי ומשתדלת לעשות לו רק טוב. זה דווקא מעודד לדעת שחוק 20 הדקות של פעילות אירובית לא נכון. זה מוריד את הלחץ - במיוחד לאלה שלא ממש מתלהבים מפעילות גופנית.